|
Írta: Bölöni Bálint
|
2011. április 06. |
|
A hagyományos, házias ízek kedvelõinek ajánlom ezt a szaftos finomságot, melyet marha vagy disznóhúsból készíthetünk. Íme ahogy én szeretem!
{mosbanner:id=29}
 Hozzávalók:
250g marha- vagy disznóhús
1 közepes fej hagyma
4-5 gerezd fokhagyma, ennek mennyisége ízlés szerint variálható
só
bors
olaj
liszt
víz
Elkészítés:
A húst szeleteljük fel és klopfoljuk ki, majd mind két oldalát sózzuk, borsozzuk. Ezután vágjuk apróra a hagymát és a fokhagymát, elõbb a hagymát, majd a fokhagymát is beletéve dinszteljük üvegesre a hagymákat. Közben az elõkészített húst forgassuk lisztbe és kevés olajban pirítsuk rá a lisztet, majd az így elkészült húsokat rakjuk a dinsztelt hagymára és töltsük fel vízzel, annyi vizet töltsük, hogy ellepje a húsokat. A húst pohárra fõzzük, közben szükség szerint utána fûszerezhetünk. Krumplipürével vagy rizzsel kiváló.
|
